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全國長期照顧機構餐飲美味大賽
指導單位:內政部
主辦單位:社團法人台灣老人福利機構協會
協辦單位: 弘光科技大學營養系暨營養醫學所
1.評選標準:美味10%、營養30%、創意10%、食用性40%及衛生10%。
2.參賽主題:主題不定,以創意並符合機構長者食用為主;可參考快樂餐食譜
手冊。
3.比賽地點:弘光科技大學 (台中市沙鹿區中棲路34號)
4.比賽日期:102年11月5日(早上10:00-13:00)
5.比賽項目:4菜1湯(含1主菜、麵食類及點心或蔬菜) 其菜量以五人量為
準。
6.購買材料費用:每組1000元為上限(自行購買材料,再協代收據向主辦單
位申請經費)
7.獎項及獎金:冠軍5000元;亞軍3000元;季軍2000元,其餘為佳作獎
8.報名截止:即日起至102年10月5日
9.參賽成員:2人一組(廚師+助手或營養師+助手)。
聯絡方式:
Tel:07-7872719 Fax:07-7871898 林秀妹
E-mail:taosci192@gmail.com |